素材へのこだわり

素材へのこだわり

無添加のやさしい味

アランチャ・ドレッシングで使用している材料の一部アランチャドレッシングは、合成保存料・化学調味料・香料などを使っていません。
長期保存が有効なのはお酢のおかげ。初めは酸っぱいと思っていても、自然に熟成が進みまろやかな味わいになっていきます。

塩分も最小限に抑えた優しい味。お好みで香辛料などを加えるのもおすすめです。

食材について

梅しそドレッシングの梅干しは毎年自宅で漬けた自家製梅干し。
塩こうじマスタードとトマト塩麹ドレッシングの塩麹は、みやこ麹に天然塩を合わせた手造りです。

自家製梅干し 自家製塩こうじ

梨ドレッシングとトマト塩こうじドレッシングに使用している梨とトマトは地元の千葉県市川市産を使っています。

原材料について

季節によって産地が変わりますが、厳選した国産材料を使用しています。

りんご
青森県、長野県
玉ねぎ
北海道、広島県、佐賀県、その他
にんにく
青森県、千葉県、広島県
千葉県市川市
レモン
広島県
トマト
千葉県市川市
梅干
自家製(和歌山県産使用)
米酢
広島県尾道市
醤油
広島県三原市
沖縄県(又は香川県、長崎県)
砂糖
国産
塩麹
自家製(国産米みやこ麹使用)
油(菜種油)
岡山県(オーストラリア産・カナダ産の菜種)

アランチャ・ドレッシングは心を込めた手づくりドレッシングです

アランチャ・ドレッシングのスタッフスタッフは、小学生〜高校生の子供を育てている最中のお母さんたち。(2016年現在)
リンゴや玉ねぎの皮むきから製造、梱包、発送まで、子育て同様大変ですが日々がんばっています。